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日本酒の日 って・・・ (・・?
初耳のお方に、チョッと豆知識！！
10月1日の「日本酒の日」には確かな根拠あり
「日本酒の日」というのをご存知でしょうか？
10月1日がその日にあたるその根拠とは？
酒に関する漢字−酌、酔、酩、鏐、醸・・・・には
ツクリ「酉（とり）」が共通しています。
「酉」は酒壷を表す象形文字で、古代にさかのぼるにつれて
下のほうがだんだんとすぼみ、
その昔、酒を熟成させるために用いた酒壷の形のようにみえます。
もとは「酉」だけで酒を意味していましたが、後の液体に表す
“サンズイ”がついて
今の酒という字になったといわれています。
又、この“酉”は、
十二支の中の10番目の“酉”としても使われています。
酉の月は10月の新穀の実る月であります。
その穫り入れた新穀を使い、酒造りを一斉に始めた月なので
「酒の月」ともされました。
１９６５年（昭和４０年）以前の酒造年度は
「１０月１日から」と定められていたこともあり、
蔵元ではこの日を「酒造元旦」として祝っていました。
１９７８年（昭和５３年）以来、業界（日本酒造組合中央会）では、
１０月１日を「日本酒の日」に制定しました。
参考資料は世界一巨大な日本酒メーカー 《月桂冠》さんです (^^ゞ
さて、ウンチクはそれぐらいにして、
２００８年の今年の『日本酒の日』は
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